Mudança de horário de atendimento

Pessoal, procurando mudar a filosofia de que em São Mateus do Sul, nada abre no domingo, decidimos mudar nossos dias de atendimento. Agora iremos abrir ao domingos a partir de 10h até as 17h. Como todo mundo merece um descanso, iremos folgar todas as segundas feiras. Contamos com sua presença em nossa loja aos domingos, bebendo as melhores cervejas e melhores vinhos da cidade.

Grandes Amigos!

Na ultima sexta feira, tive a alegria de receber o meu amigo Nizaor e sua esposa Jessica. Nizaor é um grande cervejeiro e sempre traz ótimas indicações de cerveja! Neste dia, ele provou a Wals Quadrupel. De acordo com nosso amigo, uma palavra define essa cerveja: SURPREENDENTE. Um grande abraço Nizaor e curta as férias!

Risoto de ervilha torta e presunto

Ingredientes:
- 250g de ervilha torta cortada em 3 partes
- 4 colheres de sobremesa de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara de chá de Arroz Arbóreo Paganini
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco (100ml)
- 3 1/2 xícaras de chá de caldo de legumes (700ml)
- 150g de presunto cozido em tiras
- 6 ramos de tomilho freco picado
- Pimenta do reino preta a gosto moída

Modo de Preparo:
Lave as ervilhas tortas, retire o fio da extremidade de cada uma, corte-as e reserve.
Em uma panela média, derreta 2 colheres (sopa) de margarina e doure a cebola.
Junte o arroz, refogue por 1 minuto, adicione o vinho e deixe evaporar. Acrescente aos poucos o caldo, depois de 15 minutos junte a vagem torta, e mexa até que todo o líquido seja absorvido e o arroz esteja al dente.
Acrescente o presunto, o tomilho e acerte o sal e a pimenta. Adicione a margarina restante, misture vigorosamente e sirva imediatamente.

Anila

O mix de produtos da Anila em nossa loja aumentou!
Copa, Salame de Javali, Linguiça de Javali, queijo caccio cavalo com orégano ou com vinho tinto já estão disponíves.

Bossa - Filipa Pato

Hoje experimentei um vinho produzido pela enóloga Filipa Pato. Ela é filha de outro enólogo importante, Luiz Pato e lançou a sua própria coleção de vinho chamada "Vinhos Doidos". Comprei para termos na Adega o vinho branco chamado "Bossa". O nome é uma homenagem ao estilo musical, que segundo Filipa ajudou na união dela com o marido.
O Bossa, é um vinho branco, extremamente fácil de beber, ideal para dançar, diz a enóloga. Vinho ideal para festas. Se você não gosta de complexidade quando o assunto é vinhos, achou o vinho ideal! Venha conhecer!

Vinhos Uruguaios

Pensando em vinhos sul-americanos, os primeiros e talvez únicos países que vem à nossa cabeça são os chilenos e os argentinos, respectivamente os maiores esportadores da bebida para o Brasil com 34% e 26% do mercado, em volume.
Mesmo não sendo um vinho do cotidiando do brasileiro, O Brasil é um grande cliente da indústria vinícola uruguaia. A maioria do povo brasileiro não sabe que está deixando de consumir um ótimo parceiro para o churrasco, o vinho fabricado com a uva Tannat.
A principal característica do tinto da Tannat é a concentração de cores, sabores, corpo e do TANino (por isso o nome Tannat). Esse elemento é responsável pela sensação de adstringência na boca que pode ser muito intensa ou controlada pelas técnicas de fabricação do vinho. O tinto da Tannat, quando bem elaborado e amaciado revela suas qualidades e torna esse vinho o melhor acompanhamento para as carnes, como costelas e outras carnes mais gordurosas.
Além do mais, os tintos da Tannat, são os vinhos que mais fazem bem à saude, sendo conhecidos inclusive como os vinhos do rejuvenescimento. No link abaixo tem uma reportagem exibida no Brasil no final de 2010 que explica um pouco sobre a uva e esclerece muito bem sobre a questão da saúde. Aproveitem!
www.youtube.com/watch?v=hEa54wCNth0
Em nossa loja, temos os vinhos produzidos pela Montes Toscanini localizada em Canelones, a principal região produtora de vinhos do Uruguai.

Bamberg Helles

Pessoal, hoje provei a Bamberg Helles. Helles é o estilo de cerveja mais consumido em Munique. É uma cerveja de baixa fermentação, com teor alcólico de 5%, com presença marcante de malte e lúpulo. Na minha humilde opinião, depois da Weizen, é a melhor cerveja feita pela Bamberg. Vale muito a pena conhecer. Ela está disponível aqui na loja pelo valor de R$ 8,00 a long neck.